A Taste of Tanzania boek en fotoreeks toont Tanzania in zijn meest pure vorm
Eersteling van de nieuwe Belgische uitgever Untold Publishing is authentieke hommage aan Tanzaniaanse natuur, dieren, mensen én keuken
‘A Taste of Tanzania’, het relaas van de road trip die fotograaf Wim Demessemaekers met zijn beste vriend en topchef Axel Janssens tot in de verste uithoeken van Tanzania bracht, is veel meer dan een luxe salontafelboek. De authentieke fotografie van Demessemaekers in combinatie met het inspirerende reisverhaal door Stephen Walckiers en de toegankelijke recepten met Afro-Europese signatuur van Janssens beroeren alle zintuigen. Het boek en de bijhorende gelimiteerde oplage van de mooiste foto’s zijn verkrijgbaar in diverse formaten via www.untold-publishing.com en op www.atasteoftanzania.com. ‘A Taste of Tanzania’ en de kleine vernissage worden voorgesteld aan het publiek op zondag 24 november in de AfricaShop van het AfricaMuseum in Tervuren.
De makers van ‘A Taste of Tanzania’ legden voor hun eerste publicatie de lat hoog. Het 355 pagina’s tellende luxe-salontafelboek wil een statement maken in de wereld van glossy fotoboeken. De foto’s zijn ruw, expressief en authentiek. Het begeleidende reisverslag verhaalt trefzeker de sprekende beelden. Ook voor de druk werden alle registers geopend. Het materiaal van het boek is zinnenprikkelend met de kaft van linnen en volledig met groene energie gedrukt op fijn en milieuvriendelijk gecertificeerd Munken kwaliteitspapier. Dit versterkt nog het authentieke natuurlijke karakter van de publicatie.
“De sterkte van het boek is dat de lezer een zeer authentiek beeld krijgt van het land zoals het werkelijk is, voorbij de toeristische stereotypen. We kijken binnen in het dagelijks leven van de Tanzanianen en de foto’s zijn sterke, nauwelijks bewerkte momentopnames. We willen met het boek alle zintuigen van de lezer raken en tegelijk een praktische reis- en culinaire gids voor Tanzania zijn”, aldus Wim Demessemaekers.
Fascinatie en hart voor Tanzania
‘A Taste of Tanzania’ is het verhaal van de chef-kok Axel Janssens, die al meer dan tien jaar in Tanzania woont en werkt. Hij ontdekte als privé-kok op safari’s en als gastchef in lodges en hotels alle gekende en mindergekende plekken van het land en verwerkte de rijkdom van de Afrikaanse ingrediënten en smaken in zijn unieke Afro-Europese gastronomie. In dit boek herbezocht hij de meest inspirerende mensen en locaties met zijn beste vriend Wim Demessemaekers. Samen nemen ze de lezer mee naar de mooiste, meest ongerepte en adembenemende plaatsen op dit deel van het Afrikaanse continent. Het resultaat is een samensmelting van vriendschap, reizen en eten.
Wim Demessemaekers realiseerde zijn tegelijk adembenemende en poëtische beelden met vintage lenzen die hij op zijn digitale Leica-camera plaatste. Dit versterkt nog het authentieke karakter van de fotografie. “Vaak streeft wildlife fotografie naar perfectie waardoor de foto’s bijna onecht overkomen. Wij pakten het totaal anders aan. Hierdoor zijn de foto’s ruwer, maar tegelijk veel indringender. De lezer krijgt een ‘echt’ beeld van Tanzania en kan zich door het boek laten inspireren maar het ook gebruiken als gids bij het uitstippelen van een reis naar dit land dat ons hart stal”, besluit Wim Demessemaekers.
| Over de makers van ‘A Taste of Tanzania’ Wim Demessemaekers kreeg op zevenjarige leeftijd zijn allereerste camera. Vanaf dat moment bleef hij met een gevoel van verwondering naar de wereld kijken en wilde hij alles wat er om hem heen gebeurde, vastleggen. Vele jaren later motiveerde zijn passie voor fotografie hem om een diploma sociologie te behalen. Ook nu nog kijkt hij met de blik van een socioloog door zijn lens. Na zijn studie ontketende Wim zijn passie voor storytelling in tal van communicatieprojecten. Twaalf jaar lang leidde hij met succes zijn eigen reclamebureau voor toonaangevende klanten zoals Proximus, Janssen Pharmaceutica, BNP Paribas Fortis en vele anderen. Na vele jaren besloot hij dat het tijd was om terug te keren naar zijn ware roeping: fotografie. A Taste of Tanzania is het eerste resultaat van de unieke mix van sociologie, marketing en passie voor fotografie waarmee Demessemaekers verhalen tot leven brengt. Vanaf het moment dat de eerste aroma’s in zijn grootmoeders keuken hem betoverden, wist Axel Janssens dat hij kok zou worden. Jaren later arriveerde hij in Arusha, Tanzania, met een paar koffers en tonnen culinaire bagage. Hij wordt lokaal al snel beroemd om zijn geprezen keukenkunsten en hij wordt één van de meest gevraagde koks in het land. Hij deelt zijn passie met collega-koks en hij trakteert mensen op onvergetelijke gastronomische ervaringen die hij bundelt in A Taste of Tanzania. Stephen Walckiers, de auteur van A Taste of Tanzania, is bijna 25 jaar actief als copywriter. In de loop der jaren reisde hij verschillende keren naar Tanzania en werd hij al snel verliefd op dat land. In zijn eigenzinnige en gevatte schrijfstijl, doorspekt met herinneringen en mijmeringen, krijgt de lezer een serieuze (maar niet al te serieuze) blik van Tanzania. |
| De AfricaShop is de nieuwe museumshop van het Koninklijk Museum voor Midden-Afrika in Tervuren. Je vindt er een gevarieerde selectie aan (kunst)boeken, romans, juwelen en decoratieobjecten van het Afrikaanse continent. Of je nu op zoek bent naar een gespecialiseerd boek over Afrikaanse kunst of een mooi juweel, de AfricaShop is hiervoor de juiste plek. Vind het perfecte cadeau voor je vrienden en dompel je onder in de wonderlijke wereld van Afrika. |
